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Hydrolyzed and deodorized guar gum including other guar specialty products: functional properties and applications

作者

Florian M. Ward

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier BV]
日期：2000-01-01 卷期号：: 429-438 被引量：2

标识

DOI：10.1533/9781845698355.6.429

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