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Food flavonols: Nutraceuticals with complex health benefits and functionalities

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作者

Davide Barreca,Domenico Trombetta,Antonella Smeriglio,Giuseppina Mandalari,Orazio Romeo,Maria Rosa Felice,Giuseppe Gattuso,Seyed Mohammad Nabavi

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2021-03-26 卷期号：117: 194-204 被引量：171

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2021.03.030

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