生物转化
连续生产
发酵
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化学
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生物化学
谷氨酸脱羧酶
味精
基质(水族馆)
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食品科学
材料科学
生物
有机化学
酶
生态学
受体
复合材料
作者
Sion Ham,Hyun‐Jin Kim,Nara Shin,Jeong Hyeon Hwang,Suk Jin Oh,Jun Young Park,Jeong Chan Joo,Hee Taek Kim,Shashi Kant Bhatia,Yung‐Hun Yang
标识
DOI:10.1016/j.enzmictec.2023.110258
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