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作者
Minghao Zhao,
Ruyi Ma,
Zihan Wang,
Yongchen Wang,
Chengwei Lü
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-06-17
卷期号:491: 145179-145179
被引量:14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145179
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