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作者

Bhawna Bisht,Shivani Dimri,Mikhail S. Vlaskin,Alexey A. Dmitriev,Monu Verma,Arun Kumar,Krishna Aayush,Hyunook Kim,Vinod Kumar

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-12-03 卷期号：168: 105467-105467 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105467

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