食品科学
小粒咖啡
保质期
感官分析
化学
生咖啡
植物
生物
作者
Flávio Meira Borém,Gabriel Carvalho Matias,Ana Paula de Carvalho Alves,Luana Haeberlin,Cláudia Mendes dos Santos,Sttela Dellyzete Veiga Franco da Rosa
标识
DOI:10.1016/j.jspr.2023.102183
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