Assessment of the Sensitivity of Foodborne Cronobacter spp. Strains and Other Enterobacteria to Temperature Stresses and Chlorine-Containing Biocides

杀生物剂 微生物学 灵敏度(控制系统) 食品科学 化学 生物 工程类 有机化学 电子工程
作者
N. R. Efimochkina,Elena E. Zinurova,Yu.V. Smotrina,В. В. Стеценко,A. S. Polyanina,Yu. M. Markova,Sheveleva Sa
出处
期刊:Bulletin of Experimental Biology and Medicine [Springer Science+Business Media]
卷期号:177 (1): 98-103
标识
DOI:10.1007/s10517-024-06139-3

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