Cholesterol-lowering potentials ofLactobacillusstrain overexpression of bile salt hydrolase on high cholesterol diet-induced hypercholesterolemic mice

胆固醇 拉伤 化学 盐(化学) 食品科学 高胆固醇 牛磺胆酸 生物 生物化学 胆汁酸 解剖 物理化学
作者
Guangqiang Wang,Wenli Huang,Yongjun Xia,Zhiqiang Xiong,Lianzhong Ai
出处
期刊:Food & Function [Royal Society of Chemistry]
卷期号:10 (3): 1684-1695 被引量:92
标识
DOI:10.1039/c8fo02181c
摘要

Lactobacillusstrain overexpression of bile salt hydrolase can exert a cholesterol-reducing effectin vivo.
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