Amylose-amylopectin ratio in a meal affects postprandial variables in male volunteers

餐后 支链淀粉 直链淀粉 餐食 化学 淀粉 胰岛素 食品科学 内科学 内分泌学 生物 医学
作者
JM van Amelsvoort,JA Weststrate
出处
期刊:The American Journal of Clinical Nutrition [Elsevier BV]
卷期号:55 (3): 712-718 被引量:162
标识
DOI:10.1093/ajcn/55.3.712

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