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Tannic acid-mediated structuring of chitosan/polyvinyl alcohol films incorporating MgO–TiO2: Interfacial interactions, network evolution, and multifunctional properties
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作者
Girma Sisay Wolde,
Chih‐Huang Weng,
Shang‐Ming Huang,
Yuehua Chen,
Dong–Hau Kuo,
Jenn‐Wen Huang,
Chanat Chokejaroenrat,
Yao‐Tung Lin
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2026-07-08
卷期号：182: 113122-113122
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2026.113122
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