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作者
Sumei Zhou,
Xin Yang,
Yiran Wang,
Yao Yang,
Yi Luo,
Rongrong Zhang,
Anyan Wen,
Likang Qin,
Haiying Zeng,
Yichun Sun
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-07-01
卷期号：82: 109397-109397
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109397
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