The structures and functions of ice crystal-controlling proteins from bacteria

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作者
Hidehisa Kawahara
出处
期刊:Journal of Bioscience and Bioengineering [Elsevier BV]
卷期号:94 (6): 492-496 被引量:131
标识
DOI:10.1016/s1389-1723(02)80185-2
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