SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Pectin stabilization of soy protein isolates at low pH
果胶
大豆蛋白
化学
降水
食品科学
蛋白质沉淀
豌豆蛋白
色谱法
高效液相色谱法
物理
气象学
作者
Monica Lam,
R. Shen,
Paul Paulsen,
Milena Corredig
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2006-10-28
卷期号:40 (1): 101-110
被引量:65
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2006.08.004
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
lyk2815
完成签到,获得积分
10
刚刚
001
发布了新的
文献求助
10
刚刚
zzhangips
完成签到,获得积分
10
刚刚
塇塇
完成签到,获得积分
10
1秒前
搜集达人
上传了
应助文件
1秒前
所所
的
应助
被
十一
采纳,获得
10
1秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
1秒前
Cu
完成签到,获得积分
10
2秒前
浮游
的
应助
被
zhang5657
采纳,获得
10
2秒前
单忘幽
发布了新的
文献求助
10
3秒前
马淑贤
发布了新的
文献求助
10
4秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
30
4秒前
ACE
发布了新的
文献求助
10
4秒前
川蜀帅气挖矿男
发布了新的
文献求助
10
4秒前
打打
上传了
应助文件
6秒前
粗暴的惜灵
发布了新的
文献求助
10
6秒前
开放的可冥
发布了新的
文献求助
10
7秒前
火星上芹
完成签到,获得积分
20
7秒前
zhongbo
发布了新的
文献求助
10
7秒前
Wakeupsn
发布了新的
文献求助
10
8秒前
单忘幽
完成签到,获得积分
10
9秒前
hanch
完成签到,获得积分
20
10秒前
orixero
的
应助
被
ACE
采纳,获得
10
11秒前
FashionBoy
的
应助
被
luckly
采纳,获得
10
12秒前
斯文败类
的
应助
被
IT小师弟
采纳,获得
10
13秒前
铠甲勇士
完成签到,获得积分
10
13秒前
孤独的砖头
发布了新的
文献求助
10
13秒前
乐乐
的
应助
被
和谐幻柏
采纳,获得
10
13秒前
诚心的蛋挞
上传了
应助文件
16秒前
汉堡包
上传了
应助文件
17秒前
明亮的元柏
发布了新的
文献求助
10
17秒前
科研通AI2S
的
应助
被
辣椒酱拌泡面
采纳,获得
10
17秒前
yjj6809
完成签到,获得积分
10
18秒前
Ava
的
应助
被
yuanjie
采纳,获得
10
19秒前
川蜀帅气挖矿男
完成签到,获得积分
10
19秒前
夜莺
的
应助
被
Wakeupsn
采纳,获得
10
19秒前
斯文败类
上传了
应助文件
20秒前
yanghuanyu
完成签到
,获得积分
10
20秒前
不吃茄子的傻狍子
发布了新的
文献求助
10
21秒前
科研通AI5
上传了
应助文件
23秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Acute Mountain Sickness
2000
A novel angiographic index for predicting the efficacy of drug-coated balloons in small vessels
500
Textbook of Neonatal Resuscitation ®
500
Thomas Hobbes' Mechanical Conception of Nature
500
The Affinity Designer Manual - Version 2: A Step-by-Step Beginner's Guide
500
Affinity Designer Essentials: A Complete Guide to Vector Art: Your Ultimate Handbook for High-Quality Vector Graphics
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
内科学
生物化学
物理
计算机科学
纳米技术
遗传学
基因
复合材料
化学工程
物理化学
病理
催化作用
免疫学
量子力学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
5096447
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
4309168
关于积分的说明
13426309
捐赠科研通
4136267
什么是DOI,文献DOI怎么找?
2266010
邀请新用户注册赠送积分活动
1269252
关于科研通互助平台的介绍
1205492
今日热心研友
浮游
1248
9625
彭于彦祖
38
9200
Tourist
24
6090
蛇從革
22
3600
zcl
45
3340
昏睡的蟠桃
23
3150
eric888
25
2720
GingerF
32
2490
小青椒
2800
Fortune
30
2220
研究生end
31
1920
pcr163
2180
风清扬
2130
从容芮
47
1640
七月流火
2060
子车茗
1610
闹心
153
Criminology34
87
650
归尘
102
390
GPTea
1300
菠菜
1200
venom
31
850
tuanheqi
1070
Zx_1993
46
590
带头大哥
1000
changping
90
DijiaXu
810
邓佳鑫Alan
77
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10