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Optimisation of a complete method for the analysis of volatiles involved in the flavour stability of beer by solid-phase microextraction in combination with gas chromatography and mass spectrometry

化学 色谱法 固相微萃取 质谱法 萃取(化学) 气相色谱法 气相色谱-质谱法 衍生化 味道 基质(化学分析) 分析化学(期刊) 食品科学
作者
Daan Saison,David P. De Schutter,Filip Delvaux,Freddy R. Delvaux
出处
期刊:Journal of Chromatography A [Elsevier BV]
卷期号:1190 (1-2): 342-349 被引量:107
标识
DOI:10.1016/j.chroma.2008.03.015
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