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作者
Nele Vanbeneden,Tom Van Roey,Filip Willems,Filip Delvaux,Freddy R. Delvaux
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2008-03-17
卷期号:111 (1): 83-91
被引量:71
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2008.03.029
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