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The barrel aged beer wheel: a tool for sensory assessment

木桶（钟表） 感觉系统 食品科学 化学 工程类 生物 机械工程 神经科学
作者
Giovanni Casagrande Silvello,Aline Marques Bortoletto,André Ricardo Alcarde
出处
期刊：Journal of The Institute of Brewing [Wiley]
日期：2020-01-01 卷期号：126 (4): 382-393 被引量：2
链接
wiley.comdoi.org
标识
DOI：10.1002/jib.626
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