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作者
Yating Shang,
Xinyue Jiang,
Yanxia Zuo,
Yuqun Xie
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-20
卷期号：505: 148095-148095
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148095
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