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作者
Jiayi Wang,
Yanfei Liu,
Nurimangul Muntiza,
Xuejia Chang,
Futai Lu,
Yanli Li,
Shuo Wang,
Qiliang Deng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-07
卷期号：511: 148778-148778
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148778
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