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Thyme essential oil enhanced chitosan/zein composite films: Antioxidant properties, antibacterial mechanism and fresh-keeping effect

化学 精油 食品科学 抗菌活性 抗氧化剂 保质期 复合数 食品包装 细胞毒性 抗菌剂 细菌生长 食品保存 活性包装 细菌 抗菌剂 膜透性 降级（电信） 微生物 绿茶提取物 类黄酮 植物 多酚 中心组合设计
作者
Shuqing Wang,Sheng Jiang,Rui Han,Muhammad Talha Ali,Rong Liu,Qi Liu
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2026-03-03 卷期号：353: 151178-151178 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2026.151178
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