Temperature-responsive microcapsule sachet enhances food preservation in cold chain through controlled ClO2 release and multimodal action

二氧化氯 化学 食物腐败 食品保存 冷链 保质期 单核细胞增生李斯特菌 防腐剂 冷库 食品科学 食品包装 金黄色葡萄球菌 过氧乙酸 生物化学 抗菌剂 基质（化学分析） 小虾 多糖 次氯酸钠 抗坏血酸 相对湿度 亚氯酸钠 甲壳素 人体净化 控制释放 聚乙烯 公认安全 沙门氏菌 食品储藏室 壳聚糖 呼吸速率 化学工程 微生物学 大肠杆菌