复合数
明胶
制作
极限抗拉强度
材料科学
化学工程
延伸率
复合材料
纤维素
共价键
傅里叶变换红外光谱
化学
果胶
氧气
食品包装
中心组合设计
生物量(生态学)
超声
纳米技术
作者
Xu Han,Wen-Shuo Xue,Shang Wu,Qi Zhang,Wei-Teng You,Ziheng Wang,Han Jiang,Yali Zhang,Yuanyuan Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-10-30
卷期号:496 (Pt 3): 146883-146883
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146883
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