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作者
Xuanyu Wang,
Anqi Wang,
Min Zhuang,
Sheng Ke,
Ming Ning,
Peng Yu,
Haotian Wu,
Christopher Blanchard,
Zhongkai Zhou
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-07-29
卷期号：18 (9): 7830-7842
标识
DOI：10.1007/s11694-024-02768-4
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