SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Comparative study of dietary phenols with Tartary buckwheat protein (2S/13S): impact on structure, binding sites and functionality of protein
化学
酚类
食品科学
生物化学
作者
Dongze Li,
Ling Zhu,
Qiming Wu,
Yi‐Ling Chen,
Gangcheng Wu,
Hui Zhang
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2023-08-31
卷期号：104 (2): 698-706
被引量：9
链接
wiley.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.12960
摘要
These findings could provide meaningful guidance for the further application of buckwheat protein complex. © 2023 Society of Chemical Industry.
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
万物几何
完成签到，获得积分
10
刚刚
搜集达人
的
应助
被
qq
采纳，获得
10
刚刚
忧郁的初瑶
发布了新的
文献求助
10
刚刚
爆米花
上传了
应助文件
刚刚
xudonghui
关闭了
xudonghui
的
文献求助
1秒前
作风作雨
发布了新的
文献求助
10
1秒前
Lucas
上传了
应助文件
1秒前
雪碧
发布了新的
文献求助
10
2秒前
煎锅
完成签到，获得积分
10
2秒前
Akim
的
应助
被
御坂10576号
采纳，获得
10
2秒前
小蘑菇
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
2秒前
大个
的
应助
被
御坂10576号
采纳，获得
10
2秒前
DW
的
应助
被
左右
采纳，获得
10
3秒前
思源
的
应助
被
穆头呼橹橹
采纳，获得
10
3秒前
Ralph
发布了新的
文献求助
10
3秒前
所所
上传了
应助文件
3秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
3秒前
ding
的
应助
被
Downey
采纳，获得
10
3秒前
凉凉
发布了新的
文献求助
10
4秒前
满意的电灯胆
完成签到
，获得积分
10
4秒前
沐凉风i
发布了新的
文献求助
10
5秒前
烟花
上传了
应助文件
6秒前
腾腾
发布了新的
文献求助
10
6秒前
海海
的
应助
被
陌路孤星
采纳，获得
10
6秒前
小二郎
上传了
应助文件
6秒前
等他春分未晚
完成签到，获得积分
20
7秒前
Daniel
完成签到，获得积分
10
7秒前
STP顶峰相见
发布了新的
文献求助
10
7秒前
Ava
的
应助
被
杜总
采纳，获得
10
7秒前
Cong
上传了
应助文件
7秒前
徐亚楠
发布了新的
文献求助
10
7秒前
风织花开
上传了
应助文件
7秒前
wanci
上传了
应助文件
8秒前
阿蜡
完成签到，获得积分
10
8秒前
鲤鱼从安
完成签到，获得积分
10
8秒前
清爽的成风
发布了新的
文献求助
10
8秒前
简单不言
发布了新的
文献求助
10
8秒前
BPM37093
发布了新的
文献求助
10
8秒前
苏丹的论文
发布了新的
文献求助
10
9秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Aspects of Post-SPE Phonology
2000
CODESSA Version 2.13 for Windows
2000
Rosenblum, Global Change Biology
800
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells
520
Organizational Behavior
510
A Concise Course in Continuum Mechanics
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
计算机科学
工程类
纳米技术
有机化学
化学工程
内科学
物理
生物化学
复合材料
催化作用
细胞生物学
人工智能
心理学
无机化学
基因
遗传学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7848035
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9368026
关于积分的说明
20660392
捐赠科研通
7444943
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3342320
关于科研通互助平台的介绍
2486009
邀请新用户注册赠送积分活动
2365288
今日热心研友
无极微光
86
1775
嘻嘻哈哈
186
480
平常迎天
85
920
DW
80
900
潇洒的惋清
94
620
林狗
41
820
GingerF
18
940
朴素的鼠标
1020
秋风
24
720
极限001
21
560
sagitar
22
530
lalala
63
arniu2008
27
360
陈冠希
62
淡然元彤
18
350
aaaa
520
牧云萧然
510
OK
400
Enigma_GEB
395
MchemG
360
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
嘻嘻哈哈
平常迎天
DW
潇洒的惋清
林狗
GingerF
朴素的鼠标
秋风
极限001
sagitar
lalala
arniu2008
陈冠希
淡然元彤
aaaa
牧云萧然
OK
Enigma_GEB
MchemG
皖公网安备34019202002308
