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Real-time detection of turmeric adulteration with metanil yellow using a miniaturized NIR sensor and AI techniques
茜素红
色谱法
食品科学
化学
生物
遗传学
染色
作者
Dimitra Xenitopoulou,
Nikolaos Tsakiridis,
Achilleas Panagiotis Zalidis,
George Zalidis
出处
期刊：
Future foods
[Elsevier BV]
日期：2025-07-08
卷期号：12: 100695-100695
被引量：1
链接
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doi.org
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DOI：10.1016/j.fufo.2025.100695
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