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Real-time detection of turmeric adulteration with metanil yellow using a miniaturized NIR sensor and AI techniques

茜素红色谱法食品科学化学生物遗传学染色

作者

Dimitra Xenitopoulou,Nikolaos Tsakiridis,Achilleas Panagiotis Zalidis,George Zalidis

出处

期刊：Future foods [Elsevier BV]
日期：2025-07-08 卷期号：12: 100695-100695 被引量：1

链接

doi.org doaj.orgdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.fufo.2025.100695

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