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Quantitative determination of vanillin and its detection threshold in sake

香兰素 检出限 风味 芳香 气味 化学 检测阈值 色谱法 高效液相色谱法 食品科学 计算机科学 有机化学 实时计算
作者
Surina Boerzhijin,Yukio Osafune,Toru Kishimoto,Yuri Hisatsune,Atsuko Isogai
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-06-26 卷期号：458: 140224-140224 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140224
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