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Characterization of volatile organic compounds in selenium-enriched brown rice tea of different colors using E-nose, HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS
硒
气相色谱-质谱法
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色谱法
环境化学
食品科学
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作者
Lei Zhou,
Wei Zheng,
Yong Sui,
Zhenzhou Zhu,
Shuyi Li,
Jianbin Shi,
Tian Xiong,
Fang Cai,
Junren Wen,
Zhan Zheng,
Xin Mei
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-04-23
卷期号：224: 117830-117830
被引量：2
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117830
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