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作者
Yu-Xi Wang,
Yaqin Huo,
Qi Wang,
Yu-Lian Wei,
Le Zhou,
Hai‐Sheng Yuan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-05-02
卷期号：68: 106740-106740
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106740
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