发布文献求助

Effects of alkali purification and fermentation on the structure and properties of rice starch gel

碱金属 发酵 淀粉 化学 化学工程 食品科学 材料科学 有机化学 工程类
作者
Cuiping Yi,Li Xu,Li‐Tao Tong
出处
期刊：Food structure [Elsevier BV]
日期：2025-04-01 卷期号：44: 100436-100436 被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.foostr.2025.100436
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
大模型的应助被KevenDing采纳，获得10
2秒前
充电宝的应助被bchjgbsawf采纳，获得10
4秒前
庾傀斗完成签到，获得积分10
5秒前
5秒前
细腻的珠完成签到 ，获得积分10
6秒前
8秒前
整齐的幻香完成签到，获得积分20
9秒前
半分青发布了新的文献求助10
9秒前
科研通AI6.4的应助被李欣采纳，获得10
9秒前
秋风的应助被快乐小狗采纳，获得10
10秒前
11秒前
半分青发布了新的文献求助10
12秒前
熊猫嘿嘿嘿完成签到 ，获得积分10
12秒前
半分青发布了新的文献求助10
12秒前
wyuanhu完成签到，获得积分0
12秒前
孟愿完成签到，获得积分10
12秒前
落云渊完成签到，获得积分10
13秒前
合适熊猫完成签到 ，获得积分10
13秒前
13秒前
Ava的应助被12采纳，获得10
14秒前
14秒前
14秒前
木子李完成签到，获得积分10
17秒前
Qi发布了新的文献求助10
17秒前
跃迁完成签到 ，获得积分10
17秒前
舒心明杰完成签到，获得积分10
18秒前
Brilliant发布了新的文献求助10
18秒前
19秒前
凯文发布了新的文献求助10
19秒前
科大鲨鱼发布了新的文献求助10
19秒前
程让发布了新的文献求助10
20秒前
庾傀斗发布了新的文献求助20
20秒前
21秒前
22秒前
echo完成签到，获得积分10
22秒前
科研通AI6.2的应助被酒精喵喵采纳，获得10
22秒前
跃迁关注了科研通微信公众号
23秒前
yanjiusheng发布了新的文献求助10
24秒前
grassland发布了新的文献求助10
26秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Rosenblum, Global Change Biology 800
自動車の空力技術 800
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
Issues in Task-Based Language Teaching 500
Wafer Surface Defect 420
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 化学工程 工程类 有机化学 物理 复合材料 生物化学 内科学 细胞生物学 基因 遗传学 免疫学 冶金 光电子学 癌症研究
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7784651
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9323917
关于积分的说明 20396114
捐赠科研通 7373365
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3321092
关于科研通互助平台的介绍 2469029
邀请新用户注册赠送积分活动 2337374
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通