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作者
M. Subirade,
Isabelle Kelly,
Jacques Guéguen,
Michel Pézolet
出处
期刊:
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期:1998-11-01
卷期号:23 (4): 241-249
被引量:144
链接
inrae.fr
inrae.fr
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nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/s0141-8130(98)00052-x
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