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作者
O. Sandoval-Castilla,
C. Lobato‐Calleros,
Eleazar Aguirre–Mandujano,
E.J. Vernon‐Carter
出处
期刊：
International Dairy Journal
[Elsevier BV]
日期：2003-09-12
卷期号：14 (2): 151-159
被引量：343
标识
DOI：10.1016/s0958-6946(03)00166-3
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