Microstructurally tunable pickering emulsions stabilized by poly(ethylene glycol)-b-poly(ε-caprolactone) diblock biodegradable copolymer micelles with predesigned polymer architecture

皮克林乳液 共聚物 胶束 材料科学 乙二醇 化学工程 乳状液 高分子化学 动态光散射 润湿 水溶液 两亲性 聚合物 纳米颗粒 有机化学 化学 复合材料 纳米技术 工程类
作者
Chao Lin,Pengju Pan,Guorong Shan,Miao Du
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:374: 131827-131827 被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2021.131827
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