Hydrothermal treatments of starch impact reaction patterns during subsequent chemical derivatization

支链淀粉 淀粉 化学 直链淀粉 结晶度 马铃薯淀粉 衍生化 多糖 色谱法 试剂 有机化学 结晶学 高效液相色谱法
作者
Jung Sun Hong,Kerry C. Huber,Bart Goderis,Jan A. Delcour
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:253: 127426-127426
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2023.127426
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