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Extraction techniques for protein recovery from edible insects: A review

萃取（化学）食物蛋白生物色谱法化学食品科学

作者

Isis M. Rusindo-Rodríguez,Néstor Gutiérrez‐Méndez,Efrén Delgado,Javier Mateo,María del Rosario Peralta-Pérez,Antonio García-Triana,Luz Marı́a Rodrı́guez-Valdez

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2025-07-20 卷期号：147: 108070-108070

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2025.108070

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