直链淀粉
淀粉
食品科学
化学
玉米淀粉
抗性淀粉
作者
Liping Wang,Dexiang Li,Lei Ye,Chaohui Zhi,Tao Zhang,Ming Miao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-07-15
卷期号:492 (Pt 3): 145534-145534
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145534
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI