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Unrefined plant raw materials are key to nutritious food

原材料 钥匙（锁） 业务 食品科学 环境科学 生物技术 农业工程 工程类 计算机科学 化学 生物 计算机安全 生态学
作者
Till Germerdonk,A. Bach,Alejandro G. Marangoni,Kim Mishra,Patrick A. Rühs
出处
期刊：Nature food [Springer Nature]
日期：2025-07-22 卷期号：6 (7): 657-663 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1038/s43016-025-01195-y
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