SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Investigation of the mechanism of H2O2 combined pulsed electric field treatment reducing the antigenicity of parvalbumin and tropomyosin by high-resolution mass spectrometry, molecular dynamics and DFT computation
原肌球蛋白
抗原性
质谱法
帕尔瓦布明
电场
化学
分子动力学
机制（生物学）
分析化学（期刊）
材料科学
生物物理学
计算化学
色谱法
生物化学
肌动蛋白
生物
物理
抗原
神经科学
量子力学
遗传学
作者
Xiangfei Hu,
Hui Wang,
Quanbo Jiang,
Pingwei Wen,
Jie Cheng,
Haibin Liu,
Yueming Hu,
Zongcai Tu
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2025-08-29
卷期号：105: 104208-104208
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2025.104208
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
limengyao
发布了新的
文献求助
10
刚刚
万能图书馆
的
应助
被
jkj
采纳，获得
30
1秒前
可耐的张
发布了新的
文献求助
10
1秒前
梓楠
关闭了
梓楠
的
文献求助
2秒前
星辰大海
上传了
应助文件
3秒前
帅气碧萱
的
应助
被
Maestro_S
采纳，获得
50
3秒前
脑洞疼
上传了
应助文件
3秒前
复杂的张宇宸
完成签到，获得积分
10
3秒前
英姑
上传了
应助文件
3秒前
Flz
的
应助
被
尽快发货呢
采纳，获得
30
3秒前
huanqiulu
完成签到，获得积分
10
4秒前
Maestro_S
上传了
应助文件
4秒前
Jasper
上传了
应助文件
5秒前
烟花
上传了
应助文件
5秒前
XX
的
应助
被
Lcx
采纳，获得
10
6秒前
田彬杰
完成签到，获得积分
10
6秒前
慕青
上传了
应助文件
7秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
称心钥匙
采纳，获得
10
7秒前
卜算子
发布了新的
文献求助
10
8秒前
高瑞静
完成签到，获得积分
10
8秒前
爱听歌的悒
发布了新的
文献求助
20
8秒前
冉冉
发布了新的
文献求助
10
8秒前
深情安青
的
应助
被
ymx
采纳，获得
10
9秒前
szh
发布了新的
文献求助
10
10秒前
派大寒
发布了新的
文献求助
10
10秒前
整齐丝袜
发布了新的
文献求助
30
11秒前
万能图书馆
上传了
应助文件
11秒前
Kan
完成签到，获得积分
20
12秒前
abc
完成签到，获得积分
10
13秒前
李健的粉丝团团长
上传了
应助文件
13秒前
木雨超
发布了新的
文献求助
10
13秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
13秒前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
13秒前
江東
完成签到
，获得积分
10
14秒前
完美世界
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
赘婿
上传了
应助文件
14秒前
打打
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
所所
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
大个
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
HYDROLYSE ACIDE DE QUELQUES DIOXASPIROCYCLANES
1314
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition
800
Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives
800
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception
700
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7747950
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9296180
关于积分的说明
20233931
捐赠科研通
7329325
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3308744
关于科研通互助平台的介绍
2460530
邀请新用户注册赠送积分活动
2320713
今日热心研友
无极微光
293
6440
Nole
176
3960
我能私信骂你吗
289
2310
潇洒的惋清
313
1760
cdercder
159
3090
v0id
207
1510
aaaa
96
2345
dde
226
975
秋风
140
1780
简单海露
185
1060
Dean
2660
OK
2580
DOC_XIONG
165
870
xing_xing
64
1600
Criminology34
124
900
arniu2008
104
1070
学术文献互助
2000
didiwang
1870
DW
1820
yyy
71
870
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Nole
我能私信骂你吗
潇洒的惋清
cdercder
v0id
aaaa
dde
秋风
简单海露
Dean
OK
DOC_XIONG
xing_xing
Criminology34
arniu2008
学术文献互助
didiwang
DW
yyy
皖公网安备34019202002308
