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作者
Lukai Ma,Zijian Li,Linjing Li,Xianhong Bi,Gengsheng Xiao,Linlin Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-07-15
卷期号:492 (Pt 2): 145492-145492
被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145492
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