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Chitosan as a fluorescent probe for the detection of the AIE-active food colorant quinoline yellow

喹啉 荧光 化学 壳聚糖 聚集诱导发射 有机化学 物理 量子力学
作者
Yuan Gu,Jianwei Wu,Bingyong Lin,Yueliang Wang,Yuanyuan Yao,Lifen Chen,Jianguo Xu,Longhua Guo
出处
期刊：Analytical Methods [The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-12-10 卷期号：17 (4): 671-676
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4ay02087a
摘要
The food colorant quinoline yellow was found to be a novel AIEgen. Chitosan was utilized as a fluorescent probe for quinoline yellow detection in beverages.
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