Characterization of a postbiotic exopolysaccharide produced by Lacticaseibacillus paracasei ET-22 with antioxidant and anti-inflammatory efficacy

抗氧化剂 化学 副干酪乳杆菌 消炎药 食品科学 微生物学 生物化学 生物 药理学 发酵 乳酸菌
作者
Jingwei Wu,Zhihui Li,Zhuoting Zhang,Jian Zhang,Hangyu Hu,Hanglian Lan,Weilian Hong,Zhennai Yang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:306: 141608-141608
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.141608
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