发布文献求助

The microbiological quality of various foods dried by applying different drying methods: a review

食物腐败食品科学水分水活度微生物食品保存抗坏血酸保质期化学制浆造纸工业细菌生长食品工业含水量环境科学褐变食品加工污染生物细菌遗传学岩土工程有机化学工程类生态学

作者

Duygu Alp,Özcan Bulantekin

出处

期刊：European Food Research and Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2021-04-02 卷期号：247 (6): 1333-1343 被引量：208

链接

springer.com nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s00217-021-03731-z

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: HMS_Illustrious完成签到，获得积分10

刚刚; 恩恩完成签到，获得积分10

刚刚; 子桑发布了新的文献求助10

刚刚; 成就的凡双完成签到，获得积分10

1秒前; Jasper上传了应助文件

1秒前; 晴天完成签到，获得积分10

3秒前; 浮浮世世上传了应助文件

5秒前; 慕青上传了应助文件

5秒前; zz完成签到，获得积分10

5秒前; 李健的应助被蛮橙采纳，获得10

6秒前; JXF发布了新的文献求助30

7秒前; 比奇堡第一水母猎手海绵宝宝完成签到，获得积分10

9秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

9秒前; 英俊的铭上传了应助文件

10秒前; 万能图书馆上传了应助文件

11秒前; 英勇的访蕊发布了新的文献求助10

11秒前; CipherSage上传了应助文件

11秒前; 汉堡包上传了应助文件

12秒前; AllRightReserved的应助被成就的凡双采纳，获得10

14秒前; ywww发布了新的文献求助10

14秒前; zkx发布了新的文献求助30

14秒前; 开心的曼岚完成签到，获得积分10

15秒前; 攸宁完成签到，获得积分10

15秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

15秒前; 科研通AI6.1的应助被姚同学你好吗采纳，获得10

15秒前; 搜集达人的应助被Gao15264892采纳，获得10

16秒前; 希望天下0贩的0的应助被陈陈采纳，获得10

16秒前; wqeqa发布了新的文献求助10

17秒前; Ava的应助被巴巴比采纳，获得10

17秒前; 李健上传了应助文件

17秒前; 闪闪的山水发布了新的文献求助10

17秒前; shouyi886发布了新的文献求助10

17秒前; 跳跳虎完成签到，获得积分10

18秒前; 科研通AI6.2的应助被聪聪采纳，获得10

19秒前; 酷波er的应助被幽默的慕蕊采纳，获得10

19秒前; 所所上传了应助文件

20秒前; 追寻的若枫完成签到，获得积分10

20秒前; 蛮橙发布了新的文献求助10

21秒前; 周四一完成签到，获得积分10

23秒前; teqlt发布了新的文献求助10

24秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Developing Genetic Editing Tools for Lysobacter 2000; 卤化钙钛矿人工突触的研究 2000; Моделирование процессов самоорганизации в кристаллообразующих системах 1000; History of U.S. Space Surveillance and Satellite Cataloging 1000; Adhesion Science: Principles & Practice 800; Signals, Systems, and Signal Processing 610

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6521746; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8314982; 关于积分的说明 17787514; 捐赠科研通 5623985; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2927687; 邀请新用户注册赠送积分活动 1904523; 关于科研通互助平台的介绍 1764673

今日热心研友

潇洒的惋清

AllRightReserved

贪玩的秋柔

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通