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Nitrate and nitrite contents in ogi and the changes occurring during storage

作者

Ikechukwu Edwin Ezeagu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：1996-05-01 卷期号：56 (1): 77-79 被引量：24

标识

DOI：10.1016/0308-8146(95)00167-0

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