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作者
Pongthorn Leelayuthsoontorn,
Aluck Thipayarat
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2005-06-20
卷期号：96 (4): 606-613
被引量：142
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2005.03.016
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