棉子糖
食品科学
双歧杆菌
木聚糖
益生菌
罗伊乳杆菌
循环芽孢杆菌
水苏糖
微生物学
柯德兰
乳酸菌
葡聚糖
生物
地衣芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌
梭菌
化学
生物化学
细菌
水解
多糖
发酵
蔗糖
酶
遗传学
作者
Johanna Jaskari,Pia Kontula,A. Siitonen,H. Jousimies-Somer,T. Mattila-Sandholm,Kaisa Poutanen
标识
DOI:10.1007/s002530051155
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI