Improving the contents of the active components and bioactivities of Chrysanthemum morifolium Ramat.: The effects of drying methods

化学 菊花 多酚氧化酶 木犀草素 类黄酮 食品科学 褐变 过氧化物酶 抗氧化剂 色谱法 核化学 生物化学 植物 生物
作者
Wang Ying,Jiachen Sun,Dan Ma,Xia Li,Xiaoxiao Gao,Jing Miao,Wenyuan Gao
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:29: 9-16 被引量:23
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2019.03.003
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