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Wild Morchella conica Pers. from different origins: a comparative study of nutritional and bioactive properties
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生物化学
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微生物学
作者
Vanessa Vieira,
Ângela Fernandes,
Lillian Barros,
Jasmina Glamočlija,
Ana Ćirić,
Dejan Stojković,
Anabela Martins,
Marina Sokóvić,
Isabel C.F.R. Ferreira
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2014-12-27
卷期号：96 (1): 90-98
被引量：54
链接
nih.gov
handle.net
ac.rs
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.7063
摘要
The present study provides new data concerning chemical characterization and bioactivity of Morchella conica Pers.
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