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作者
Yuan-ying Chen,
Lin Tianran,
Shuangshuang He,
Qi Jiao,
Shu-Lin Zhao,
Li Hou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-01
卷期号：: 147258-147258
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147258
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