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Upcycling grapefruit peel pectin, curcumin, and Zn-CD into a high-performance biodegradable film for meat preservation and colorimetric freshness tracking

食品科学 化学 保质期 食品保存 食品储藏室 柑橘天堂 真空包装 制浆造纸工业 葡萄柚汁 食品包装
作者
Lihua Fan,Yixin Dong,Luyao Zhang,Wenrui Li,Di Wu (23906),Yongning Wu,Guoliang Li
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2026-06-04 卷期号：240: 119582-119582
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119582
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