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作者
Siqi He,
Guangru Chu,
Aijiao Wang,
Liying Cui,
Hongji Wang,
Shengkai Liu,
Zhiguo Liu
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-03-19
卷期号：20 (5): 8136-8155
标识
DOI：10.1007/s11694-026-04178-0
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