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Multi-target antidiabetic peptides from highland barley (Qingke): Identification, molecular docking, and inhibitory mechanisms against α-amylase, α-glucosidase, and DPP-IV

阿卡波糖 化学 餐后 肠促胰岛素 生物化学 抑制性突触后电位 体外 药理学 碳水化合物 消化(炼金术) 磷酸西他列汀 胃抑制多肽 氨肽酶 对接(动物) 二肽基肽酶 生物信息学 IC50型 维尔达格利普汀 结构-活动关系 胰高血糖素样肽-1 生物活性 混合抑制 胰蛋白酶 二肽基肽酶-4 氨基酸
作者
Juan Li,Muyan Ma,Feng Liang,Yan Du,Wenju Zhou,Pin Ma,Falin Zhang,Zhaoxin Tu,Li Wang,Xinxia Zhang,Ting Li
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:508 (Pt B): 148412-148412 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148412
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