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Enrichment of the nutritional and flavor profiles of chicken soup using goji bud tea: Flavor analysis based on intelligent algorithms
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作者
Julong Zhou,
Junqin Wu,
Yulong Luo,
Lili Yao,
Juanjuan Zhu,
Haijun Ma,
Ruiming Luo,
Songlei Wang,
Shuang Bai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-14
卷期号：501: 147587-147587
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147587
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